2015年8月31日月曜日

渚の飾り(コーラルスタイル)の付け方

渚をイメージした飾り

(コーラルスタイルというそうです)

のご紹介です


・用意するもの

お皿 1枚(ちょっと深みのあるものがおすすめ)

グラニュー糖をめいいっぱい入れたタッパー
(タッパーの大きさは使うカクテルグラスのふちが
 スッポリ入るもの)

シロップ
(ブルーキュラソー(青)、グリーンミント(緑)、
  グレナデン(赤)、がおススメです)

カクテルグラス 1脚
(逆三角形の部分が、横から見たときに
  ”斜めにまっすぐ”のグラスがおすすめです)



 
 


・つけ方


まず、お皿に少量のシロップを入れておき
タッパ―をそのお皿の隣に置いておきます



カクテルグラスの脚を手で持って
グラスのふちをシロップにつけ
左右に2往復、グラスのふちの半分をぬらします

グラスがさかさまの状態で
すかさず隣のグラニュー糖の中に
乗せるように入れます



こうすると、色のついたハーフスノースタイルになります



グラスの渚のカーブを描きたい所を
グラニュー糖の中に差し込んで引き抜きます
そうすると画面のようにグラニュー糖にあとがつきます



グラスの内側をキレイな布や紙などで拭き取り
グラスの外側は(もし不格好であれば)指に布か
紙を巻いてその指で整えます


これで完成です!

正面から見た感じはこんな感じです



左から見た感じ



右から見た感じ



後ろから見た感じ



文章だけで、わかりにくければ
こちらの動画を参考にしてください!
(約30秒ほどの動画です)

(ちなみにグラスの内側を拭きとるところは
 画面から隠れてしまっていますのでご了承ください)
 





2015年8月30日日曜日

月光(げっこう)

三日月に照らされた

明るい夜空をイメージして作りました

三日月からウサギさんが顔を出しているような

飾りもつけてみました


レシピ

ビーフィーター47度 40ml
(ドライジン)

モナン・キウイシロップ 10ml

搾ったレモンジュース 10ml


これらをシェークして

レモンの皮、爪楊枝で作った飾りをつけた

グラスに注ぐ


2015年8月29日土曜日

キウイフルーツでフクロウ

下の動画は

キウイフルーツ1個を自分で

カットしてフクロウを作った動画です。

簡単にできますので

もしよければお試しください♪




作り方はこちら

2015年8月28日金曜日

ジントニック作りました

有名なスタンダードカクテル、ジントニック

おうちでも簡単に作れる方法を

考えてみました


・用意するもの


計量用の大さじのスプーン

同じく計量用の小さじのスプーン

10オンス(300ml入る)のタンブラー
(ガラスのコップ)

冷蔵庫で作られる氷

冷蔵庫で冷やしたドライジン(今回はゴードン47・3度)

搾ったライムジュース

冷蔵庫で冷やしたトニックウォーター(今回はシュウェップス)

はし1本


作り方

タンブラーにジンを大さじ3と
ライムジュースを小さじ1入れます

氷をグラスの半分まで入れて
はしを入れ、グラスの内側をなぞるように
15回まわしてはしを取りだします

グラスの内側と氷の間にある隙間で
グラスの底が見えるところをめがけて
トニックウォーターをボトル半分
(大体グラスの8分目)まで入れます

もういちどはしを入れて
グラスの内側をなぞるように
1回回しながら引き抜いて完成です!

トニックウォーターのいれる量がわかりにくかったら
2杯分一気につくるのをお勧めします

そのときは入れる氷を両方のグラスに
同じ数だけ入れれば(冷蔵庫の製氷皿の場合)
液面の高さを同じにさえすれば
同じ量になります

出来上がりはこんな感じです!



ある程度の飲み応えを感じる

仕上がりにしたかったので

ゴードンジンを選びました。


もっとサラッと水のように

ごくごく飲みたい、という方には

ゴードンをタンカレージンにかえて

同じ量を入れて作ってみてください!

2015年8月27日木曜日

ピースフル・ワールド(平和な世界)

鳥たちが仲睦まじく過ごす平和な森をイメージして

作ったオリジナルカクテルです

レシピ

サウザ・シルバー 30ml
(シルバーテキーラ)

ジャポネ抹茶 10ml
(抹茶リキュール)

ミスティア 10ml
(マスカットリキュール)

搾ったレモンジュース 10ml

これらをシェークして、ハートに型抜きした人参

鳥の形に型抜きしたレモンの皮(2枚)

爪楊枝で作った飾りを付けたグラスに注ぐ

ごあいさつ

こんばんは、マルコと申します。

趣味の飾りのついたオリジナルカクテルや

フルーツカットなどの

画像満載のブログです

宜しくお願いします!